激光技术与鱼场养鱼

　　鱼的味道鲜美，营养丰富，它含的蛋白质占其重量的 1/5 左右，其 中还含有人体所需要的各种氨基酸。此外，鱼肉中还含有为人体所容易 吸收的脂肪和钙、磷、维生素 B。所以，鱼是深受人们喜爱的食品，也是 我们餐桌上的佳肴。怎样发展渔业生产，增加鱼的生产量，也成为渔民 和消费者共同关心的事。现在吃的鱼多数是人工养殖的，因此，养好鱼、 多养鱼，是发展渔业的重点工作。科学家们说，采用激光技术，会帮助 我们做好这件事。
　　前面我们谈到过，用激光透过鸡蛋壳照射胚胎，能够提高孵化率。 根据这个启示，养鱼工作者也试验用激光照射鱼卵，期望提高鱼卵的孵 化率。现在做的初步试验已经发现，在激光的作用下鱼卵发育成小鱼的 几率是增大了。而且，用激光照射小鱼，也有促进它生产发育的效果。 鱼儿会比过去长得快、长得长、长得更重，有些鱼经过激光照射，体重 比先前还增加一倍呢。可以说，用激光有可能使鱼儿长得又快又肥大。 用激光也可以改变鱼的生活习性。在热带生活的罗非鱼，肉质鲜美， 很受人们的喜爱。但在我国沿海养殖的小鱼的成活率不高，主要是它对 我国沿海海水温度变化不适应。后来，用激光技术使它们的生活习性得 以改造，能适应我国沿海涨水生活环境，自然水温从 19℃降低到 13℃，
存活率比过去提高了 25％。
　　科学家正在提出一个大胆的设想，用激光技术辟渔场。现在的人工 养殖渔场是在近海附近，随着渔业的发展，渔场要发展到深海。我们知 道，形成渔场的首要条件之一是要保证鱼儿呼吸的氧气和食的饲料。鱼 儿吃的是多种微生物和水生植物，水下的氧气也是由植物产生的。太阳 光只能透过水深 20～30 米，没有阳光，微生物和水生植物也就难以生长。 为了解决深海中的光照问题，科学家提议通过光纤把激光束输送到深 海。在激光的照明下，能够使水底藻类加强光合作用，提高它在深海的 产量。用这个办法估计可以在深海建立起鱼儿生活的环境。
　　另外，怎样把鱼儿围起来不让它们逃到别的地方去？科学家也设想 用激光束做“栅栏”，把鱼儿圈定在一个区域内。科学家为此也做过一 些试验，每隔 6 小时到 18 小时往深海发射一束激光脉冲，在激光束照射 过的范围内，可以转住 65％的黄鲷鱼。如果使这种做法更完善一些，能 转住鱼儿的比例还可以更高。
　　激光可以治牲畜的病，同样也可以防治鱼儿的病，以保障渔场中的 鱼儿健康生长。比如说，用激光束可以把附在黄鲍壳上的苔藓虫杀死， 从而提高了鲍鱼的成活率；用激光照射的办法可以提高鱼的活力，降低 死亡率。根据对罗非鱼作的试验对比，通过激光照射的办法，能够使它 的死亡率降低约 1/3。
发展渔场还有一项重要工作，那就是防止渔场发生污染，所谓赤潮
便是威胁鱼类生长的海洋污染，它是海洋浮游生物中个别种类突发性异 常增殖的结果。因此，及时掌握海洋上浮游生物的异常增殖情况，预报 赤潮的生长，及时采取相应的防治措施，消除可能发生的赤潮，是保证 渔场生产发展十分重要的工作。做这项预测工作，激光技术也是好帮手。 浮游生物如红藻、绿藻、蓝藻、黄金藻、眼虫等，它们含有的色素不相 同，在受到激光照射作用时发射的荧光光谱分布不同。所以，只要用探 测仪器把激光束激发它们产生的荧光光谱记录下来，就可以了解漂泊在 海面上的浮游生物种类，以及它们在海面上的分布状况。基于这个原理， 现在业已制成用于测量海面浮游生物分布的机载海洋激光观测装置，使 用的是倍频 Nd∶YAG 激光器输出的激光波长为 532 纳米（在绿光波段）。 观测方法有两种，一种是测量存在海面表层（约 2 米厚）上的浮游生物 在激光作用下的荧光，由它可以提供海洋表层浮游生物的量。另外一种 是测量在海洋深外（约 50 米）由浮游生物对激光产生的散射光，由它可 以提供浮游生物在海洋深处的分布。因为从海洋深处来的散射光信号强 度比较弱，所以，用这种机载探测装置探测 50 米以下的浮游生物分布比 较困难，因此，现在又制成了船载型海洋激光观测装置，探测 30～50 米 深度的浮游生物分布。从船上往水下发射激光束，在船上探测从水下返 回的荧光和散射光，便可以了解水下的浮游生物状况。